Ev Yapımı Barbekü Sos

Ev Yapımı Barbekü Sos

Et yemeklerinin yanında lezzet katmak için sunulabilen barbekü sos, günümüzde pek çok market ve büyük alışveriş merkezlerinin besin reyonunda hazır olarak satışa sunuluyor. Pek çok leziz yemeğe farklı bir tat katmak için yanında alternatif olarak sunulan bu özel sos, evde de yapılabilir.

Ev yapımı barbekü sosdışarıda satılanlar gibi bir lezzete sahip olmasının yanında tamamen doğal malzemeler ile elde edildiği için daha sağlıklıdır. Her zaman evde bulunabilecek pratik malzemeleri ve kolay yapımı ile sizin de çok hoşuna gidecek ev yapımı sos için gerekli malzemeler;

  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 6 çorba kaşığı kadar zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı miktarı kimyon tohumu,
  • 2 çorba kaşığı acı toz kırmızı biber,
  • 2 çorba kaşığı kişniş tohumu,
  • 2 tatlı kaşığı karabiber,
  • 400 gr. tatlı ketçap,
  • 4 çorba kaşığı miktarı pekmez,
  • 1 adet portakalın suyu,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • 2 buz kalıbı tavuk suyu,
  • 10 dal taze kekik,
  • 1 bardaktan biraz az su,
  • Tuz

Ev yapımı barbekü sos için ilk olarak kimyon ve kişniş orta boy bir tavaya alınarak kavrulur. Soğan, sarımsak ve kavrulan baharatlar rondoya alınarak soğan püre haline gelene kadar çekilir. Büyük boy bir tava içine ilk olarak zeytinyağı konulur ve az ısınınca soğan püresi eklenir. Orta ateşte soğan püresi pişirilir. Sosun geri kalan malzemeleri teker teker karışıma eklenir ve yavaş yavaş karıştırılır. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirilen sos en son aşamada süzgeçten geçirilir ve ağzı kapalı şekilde kavanozda saklanarak istenildiğinde kullanılabilir.

Evde barbekü sos yapımı ile siz de kendi özel tadınızı kendiniz hazırlayabilir, misafirlerinize ya da sevdiklerinize daha sağlıklı tatlar ikram edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ